Fissler, marca distribuida en España por River Intencional, presentó en Barcelona sus principales novedades de producto en un encuentro dirigido a medios especializados en gastronomía, cocina, lifestyle y hogar, arthome -lógicamente- entre ellos. La cita, celebrada el 17 de septiembre en La Patente, permitió conocer de primera mano la evolución del catálogo de la marca y ver sus piezas en uso gracias a una demostración culinaria en directo.
En la jornada, los asistentes pudieron descubrir las gamas clave de Fissler para la cocina doméstica prémium, con especial protagonismo de M5 Pro-Ply®, la nueva colección que protagonizó el showcooking. Junto a ella, la marca mostró también Original-Profi Collection®, Ceratal® Evo, Vitavit® Premium y Vitaquick® Premium, en total cinco propuestas pensadas para acompañar distintos momentos en la cocina: desde el día a día más práctico hasta elaboraciones que requieren mayor precisión y control.
La demostración corrió a cargo de Isabel Sorribas (precisamente el día de su compleaños, por cierto, y por ello sopló las velas), dietista-nutricionista, creadora de contenido conocida en redes sociales como @hoycomemosconisi y autora del libro Hoy comemos con Isi. Sorribas defiende que la salud no empieza en la báscula, sino en la cocina, y promueve una forma de cocinar sencilla, rica y consciente, basada en el producto de temporada, la proximidad y el disfrute del proceso.
La principal novedad presentada en el showcooking fue M5 Pro-Ply®, una gama de ollas, sartenes y sautés pensada para quienes buscan mayor rendimiento y control en la cocina. Su construcción multicapa combina acero inoxidable reciclado y aluminio para favorecer un calentamiento rápido y una respuesta ágil a los cambios de temperatura, facilitando así una cocción más precisa. Según la información de producto, la gama está fabricada con una construcción prémium de cinco capas con hasta un 60% de acero inoxidable reciclado y hasta un 40% de aluminio conductor asimismo reciclado.
A diferencia de las piezas con base encapsulada, pensadas para una evolución más progresiva de la temperatura y cocciones medias o largas, la tecnología M5 Pro-Ply® distribuye su construcción de cinco capas por toda la superficie, lo que permite calentar y enfriar con mayor rapidez y mantener un control más preciso del calor. Esta característica la hace especialmente adecuada para recetas de cocción corta o media, elaboraciones que requieren una subida rápida de temperatura o preparaciones en las que es importante evitar la sobrecocción.
La colección incorpora además diseño sin remaches, pensado para evitar que se acumulen restos de comida en el interior de la olla o sartén; borde sellado para proteger la estructura multicapa; marcas interiores de medición; borde de vertido amplio para servir líquidos con precisión, y asas ergonómicas diseñadas para facilitar su manejo. Las piezas son aptas para todo tipo de cocinas (inducción incluida), pueden utilizarse en el horno hasta 230 ºC y son aptas para lavavajillas. La gama tiene una garantía de 15 años.
En cuanto a Ceratal® Evo, es una colección de sartenes pensada para quienes buscan una experiencia antiadherente más natural. Su recubrimiento cerámico, elaborado sin PFAS/PTFE, permite cocinar con menos aceite y facilita tanto la cocción como la limpieza posterior. Es apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción, y está disponible en diferentes tamaños y acabados.
La marca también mostró sus propuestas en cocción a presión, una categoría especialmente vinculada a la eficiencia en la cocina doméstica. Las ollas a presión de Fissler permiten reducir los tiempos de cocción hasta en un 70% y el consumo de energía hasta en un 50%, manteniendo vitaminas, minerales y sabor. En esta categoría destacan Vitavit® Premium y Vitaquick® Premium, dos líneas de acero inoxidable y pensadas para adaptar la cocción a diferentes tipos de recetas y ritmos de uso.
Vitavit® Premium incorpora cuatro niveles de cocción, entre ellos una opción de vapor sin presión, además de válvula con sistema de semáforo (rojo/verde), marcas de medición integradas y función de despresurización en el mango. Vitaquick® Premium apuesta por una experiencia de uso más sencilla, con dos niveles de cocción y un planteamiento orientado al día a día, manteniendo el foco en rapidez, seguridad y resultados precisos.
También formó parte de la presentación Original-Profi Collection®, una línea de ollas desarrollada para quienes buscan prestaciones de cocina profesional en casa. Fabricada en Alemania, de acero inoxidable, incorpora base CookStar® para una distribución óptima del calor, asas metálicas Stay-Cool, marcas de medición integradas y borde de vertido extraancho para facilitar el uso diario.
Con estas novedades, Fissler refuerza su posicionamiento como marca de cocina prémium para quienes disfrutan cocinando y buscan herramientas duraderas, precisas y pensadas para acompañar diferentes momentos en la cocina: desde las recetas rápidas del día a día hasta preparaciones más elaboradas.
Fundada en 1845 en Alemania, Fissler es una prestigiosa marca de utensilios de cocina reconocida por su calidad, diseño inteligente e innovación tecnológica. Sus productos, desarrollados y fabricados bajo estrictos estándares de calidad, están pensados para facilitar el trabajo en la cocina y elevar la experiencia culinaria diaria. River Internacional, responsable de la comercialización y desarrollo de Fissler en el mercado español, está especializada en la distribución y gestión de marcas prémium en el sector de los electrodomésticos y el equipamiento para el hogar.
