En Isogona creemos firmemente en la inclusión de las personas con discapacidad, y sabemos que la cocina es un punto muy importante en el que involucrarse tanto a nivel social como de autonomía de éstas.
Para ello, BRA colabora en su actividad de ocio los fines de semana junto con Talita, fundación dirigida a la integración y la inclusión de las personas con discapacidad intelectual y necesidades educativas especiales. En dicha actividad los jóvenes de la fundación se reúnen en los talleres de cocina de Cookiteca en Barcelona y preparan deliciosos menús para posteriormente saborearlos todos juntos.
En la cocina aprenden a disfrutar, a compartir buenos momentos y a su vez, a manipular alimentos, calcular medidas, planificar y trabajar una serie de hábitos y rutinas fundamentales para el bienestar de las personas.
Se valoran internamente los menús, incluso en alguna ocasión estos jóvenes se dirigen al mercado a comprar los diferentes alimentos necesarios, que posteriormente prepararan, motivando así su autonomía, la manipulación de los utensilios, la responsabilidad en el uso de los fogones, la distribución de las tareas y finalmente el disfruté del resultado final.
Desde Bra queremos transmitir la pasión por la cocina y gracias a la ayuda de la Fundación Talita y a Cookiteca, nuestra cantera de futuros chefs no deja de crecer.
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